PANAMA SHB BOUQUETE

PANAMA SHB BOUQUETE este una dintre cele mai rafinate cafele din America Centrală, provenind dintr-o regiune faimoasă pentru solul său vulcanic fertil și microclimatul unic creat de vânturile dinspre Atlantic și Pacific.

SHB (Strictly Hard Bean): Această clasificare indică faptul că boabele au fost cultivate la o altitudine de peste 1.200 - 1.400 metri. La aceste înălțimi, fructele se coc mai lent, devenind mai dense și acumulând arome mai complexe și o aciditate mai vibrantă.

Regiunea Boquete: Situată în provincia Chiriquí, lângă vulcanul Barú, această zonă este considerată „capitala cafelei” în Panama datorită condițiilor ideale de creștere.

Note: Caramel dulce, ciocolată cu lapte și nougat.

Origine: Panama

Procesare: washed

Prăjire medium; recomandată pentru: V60/filtru, espressor, ibric